Полезные свойства настурции

Сегодня познакомлю Вас с полезными свойствами настурции. Мне очень обидно, что выращивая в садах массу полезных и целебных растений, большинство садоводов при недомогании все-таки бегут в аптеку.

 

О декоративных свойствах, правилах посадки настурции Вы можете почитать в предыдущей статье «Настурция, особенности выращивания».

Полезные свойства настурции

Настурция на моем кипрском балконе

Итак, знаете ли Вы, что:

 

- издавна используется в пищу. В кулинарных книгах можно найти большое количество рецептов блюд из этого растения - салаты, пюре, фарши, маринады, приправы к мясу, супы и солянки;

 

-настурция ценное лекарственное и пищевое растение в кулинарии, богатое солями йода, калия, фосфора, витаминами С, В1, В2, провитамином А;

Настурция на заборе

Ампельные сорта настурции красиво оплетают заборы. Фото из прогулок по кипрским улочкам.

- издавна в монастырях тщательно хранили тайну кулинарных рецептов. Монахи всегда знали о полезных свойствах настурции и повсеместно добавляли ее листья и цветы в салаты, для обогащения рациона питательными веществами (это блюдо называлось "кардинальским салатом" и высоко ценилось, как источник молодости и здоровья);

Кипр. При создании контейнерных цветничков друзьям я везде подсадила семена настурции.

- в пищу можно потреблять свежие листья настурции (с весны до осени), цветочные почки, цветы, недозрелые семена. Листья можно собирать, сушить и засаливать, также засаливают и маринуют цветочные почки и совсем молодые плоды настурции;

Настурция в саду

Мой белорусский сад. Слева в цветнике желтая настурция, как бордюрное растение вдоль дорожки.

- все части растения обладают пряным вкусом, приятный острый запах настурции европейцы издавна ценят как возбуждающий аппетит;

 

-салаты из свежих листьев и цветков настурции, по вкусу напоминающих кресс-салат, всегда пользуются популярностью во многих странах мира, где знают о полезных свойствах настурции;

Кипрские палисадники. На террасе настурция в подвесном контейнере.

- для украшения и придания пикантного вкуса бутербродам можно использовать  молодые листочки, бутоны и цветки настурции;

 

- молодые семена настурции отваривают в уксусе и употребляют как приправу к мясу, напоминающую каперсы;

Полезные свойства настурции

Мой белорусский сад. Настурция, не совсем обычного красного цвета, как бордюр вдоль дорожки.

- листья и цветки обладают целебными свойствами, а более всего – семена, так как в настурции содержатся растительные антибиотики, полезна при гриппе, заболеваниях лёгких и верхних дыхательных путей;

 

- отваром травы настурции с мёдом рекомендуется полоскать рот при поражениях слизистой полости рта;

 

- настурция помогает снять чувство подавленности, депрессию и раздражительность (для лечения семена настурции надо растереть, листья и цветки высушить и употреблять все это в качестве приправы к любым блюдам);

 

- для стимуляции роста волос спиртовую настойку листьев настурции и крапивы жгучей втирать в кожу головы;

 

- полезна при мужских проблемах, для лечения импотенции утром порошок из семян залить кипятком на 1,5-2 часа, укутав настой (пить после 17 часов в 1-2 приёма);

 

- так же все части настурции полезны и при женском климаксе;

 

-настой травы настурции в народной медицине употребляется при различных кожных сыпях, истощении, малокровии, почечнокаменной болезни, бронхите;

 

- наличие большого количества сильных антимикробных веществ в этом растении помогает укреплению иммунитета;

 

- мощное противоцинготное средство, и это не удивительно, так как  количество витамина С в растении очень велико;

Настурция на заборах

Кипрские заборы.

- у больных с хронической коронарной недостаточностью, обусловленной атеросклерозом, как показали клинические испытания, эфирные масла настурции снимали приступы стенокардии через 2-3 мин., снимались боли, улучшалось самочувствие;

Контейнерные цветнички моими руками - подарки для друзей на Кипре.

- свежими листьями настурции, как сильным антибактериальным средством, во многих странах обрабатывают раны;

Полезные свойства настурции

Вязынка. Настурция в компании с васильками в моем саду.

- противогрибковое средство;

 

- сейчас ученые исследуют содержащееся в эфирном масле биологически активное вещество трополеин, так что скоро мы узнаем о новых полезных свойствах настурции.

 

Вот такая полезная она, наша красавица настурция!

Полезные свойства настиурции

Кипрские палисадники. Плетистая настурция мсожет взобраться даже на деревья.

Полезные свойства настурции

Оранжевая настурция в компании с желтой хризантемой на моем кипрском балконе.

Настурция в контейнере

И снова мои цветочные подарки кипрским друзьям.

Друзья, буду рада увидеть Вас в комментариях под статьей!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Рекомендую также:

Отзывов (2) на «Полезные свойства настурции»

  1. anna пишет:

    Всё правильно, Зоя! А ведь если ещё просто украсить блюдо цветком настурции- эстетика! Я полоскаю отваром волосы и они блестят так сильно! Правда и пчёлы тогда тучкой следом летают…
    И красота, и здоровье от настурции! Спасибо тебе за правильный и полезный рассказ!

  2. admin пишет:

    Аннушка, тебе спасибо за первый комментарий!
    Я тоже цветками и бутонами украшала блюда и бутерброды. Как и любая пряность, на любителя, кому-то нравится, кому-то нет.

Ваш отзыв

Опубликовано 16 Дек 2016 в 18:39. Рубрика: 8. Растения для цветников.. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.